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  时间:2012年08月17日-10:35:10 | 访问次数:2669 次

南非旅游特色美食

南非旅游特色美食_南非有什么好吃的:许多来南非的游客都为这里美味菜肴的繁多所折服。这里既有各色各样的本地风味佳肴,也有融合了世界各地口味的美食。南非的厨师们无疑在倾力而为,满足世间一流美食家的口味。

你将发现:

物有所值,这是现代南非菜肴的一个显著特点。在南非享用美食,花费只是在其他地方同等消费的一小部分。在南非来一顿大餐,只需要在其他任何地方所需的三成费用。

开普葡萄酒物美价廉,极其受欢迎。同样的还有海鲜,如贻贝、牡蛎、鲍鱼、螃蟹和小龙虾。这里有大量的当地海鲜,品种繁多,我们的亚洲游客尤其喜欢。

• 仅仅是南非的五花牛肉和美味的卡鲁羊,就值得你前来一游。来到南非,面对盘子里大块大块的上等牛肉,游客往往不敢相信它们的价格竟是如此低廉。

山珍野味,如非洲野猪、鳄鱼、驼鸟、山羊、珍珠鸡以及羊百叶(由绵羊胃的内层制成),使南非饮食在整个非洲大陆范围内占有重要的一席之地。

• 东方调味品、东北非的红辣椒,以及早期荷兰、英国殖民者和后来葡萄殖民者遗留的烹饪方法与当地居民露天烧烤(barbeque/braai)方法相结合,使得南非成为一个饮食口味如万花筒般层出不穷,不愧 “彩虹之国”的美誉。

融合烹饪和对流行食品的大胆创新,使得饮食亦成为一件乐事。来自东海岸德班的bunny chow是里面塞有许多东印度咖哩粉的半个白面包,热气腾腾,味道很辣。刚发明时,它只是一种即食食品。在约翰内斯堡的一家餐馆里,诞生了这种食品的美食版——一块新鲜出炉的小面包,里面掏空,塞入炙烤过的对虾,带着孜然芹香味和少许咖哩沙司的蒜味。味道妙不可言……

• 从日本的寿司到泰国、越南、法国的普罗旺斯和意大利的托斯卡纳菜,现代美食与国际餐饮潮流已成为南非都市餐饮的一道亮丽风景线。同新加坡与伦敦的索霍区(Soho)一样,这里也流行比萨饼、意大利面食和生鱼片。优质的意大利食品可能是当地最常见的美味,但在所有主要城市里,都有许许多多口碑不错的希腊、葡萄牙、中国、印度和法国餐馆。

正宗的非洲美味

最近,许多非洲风味的餐馆在当地景区开始如雨后春笋般涌现,这股潮流令人振奋。约翰内斯堡的莫约(Moyo)餐馆提供来自全非洲,尤其是北非的特色菜。索韦托的旺迪(Wandie’s)因其氛围良好,已成为一知名餐馆。此外,开普敦的非洲咖啡馆(The Africa Café)颇受欢迎,以至于出版了一本食谱,庆祝所取得的成功。当地就餐指南(《外出就餐》,Eat Out)、报纸以及互联网均提供此类餐馆的详情。

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文章来源:  南非旅游特色美食

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